Oké, echt heel gezond is dit niet…. Maar hé, dat mag ook wel eens toch? Deze plaattaart met kipgehakt met kebabkruiden is wel een topper! Lekker met zelfgemaakte knoflooksaus.
Benodigdheden 1 plaattaart
- 1 rol verse bladerdeeg
- 300 gram gekruid kipgehakt
- Ijsbergsla
- 2 aardappels
- Doppio van Mutti (tomatenpuree)
- Geraspte kaas
- Cherrytomaatjes
- Julienne worteltjes
- Komkommer
- 1 rode ui
- 1 teen knoflook
- 1 ei
- Een paar druppels citroensap
- 2 eetlepels Kebab- of shoarmakruiden
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 3 eetlepels Griekse yogurt
- 2 eetlepels mayonaise
- Peper
- Zout
Aan de slag (40 minuten)
- Zet de oven aan op 180 graden. Rul het gehakt met de kebabkruiden.
- Snijd de aardappels in dunne plakjes en de uien in dunne ringen.
- Rol het bladerdeeg uit en vouw de zijkanten om. Smeer de zijkant in met een geklutst ei. Besmeer de rest met de tomatenpuree en verdeel de aardappelschijfjes hierop.
- Schep het gehakt op de plaat en bestrooi met rode ui en geraspte kaas. Zet de plaat in de oven voor 30 minuten.
- Snijd ondertussen de cherrytomaatjes en de komkommer.
- Maak de knoflooksaus door de yoghurt te mengen met de mayonaise. Voeg een geperst teentje knoflook toe en een eetlepel peterselie. Breng op smaak met peper en zout en wat druppeltjes citroensap.
- Haal de plaat uit de oven en doe de ijsbergsla, tomaatjes, stukjes komkommer, julienne worteltjes en saus hierover.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Gezonde Dürüm.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
