Nacho’s is onze favoriete snack! En de Italiaanse keuken daar kan je ons ook voor wakker maken! Dus waarom niet een combi van onze favorieten, dachten wij? En deze combi was zo lekker dat we hem wel moesten delen.
Benodigdheden
- Zak tortilla chips naturel
- 3 tomaten
- 1/2 rood uitje
- Basilicum
- 1 Courgette
- 1 teentje knoflook
- Geraspte kaas
- 1 Burrata
- Gedroogde chili vlokken
- Peper
- Zout
Aan de slag (25 minuten)
- Snijd de courgette in blokjes doe in een ovenschaal. Samen met de knoflook, basilicum, gedroogde chili vlokken peper en zout. En plaats in de oven voor 20 minuten. Tot de courgette zacht is.
- Als de courgette zacht is pureer je alles tot een mooi smeuïg dipje.
- Snijd de tomaatjes klein. Snipper de ui. En meng dit door de tomaten.
- Meng de olijfolie, peper en zout door de tomaten. Meng als laatste de basilicum erdoorheen.
- Plaats de nachos in de oven met de geraspte kaas erover tot deze gesmolten is.
- Serveer de nacho’s met de tomatensalsa en de courgette.
- Snijd de burrata open en leg op de top.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Halloumi met bruschetta .
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
2 gedachten over “Nachos Italiaanse style”