Taco’s met vis! Eet jij dat wel eens? De ananas salsa geeft een heerlijk fruitig tintje. Heerlijk bij de pittige saus.
Benodigdheden (4 wraps)
- 2 visfilet
- 4 wraps
- 1 zak botersla
- 1 half zakje gesneden witte kool
- 1 half zakje julienne worteltjes
- 2 verse ananasringen
- 2 tomaten
- 1 avocado
- 1 limoen
- Hot taco sauce
- 1 halve rode ui
- 3 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel honing
- 2 theelepels gemalen komijn
- Cayennepeper
- Knoflookpoeder
- Uienpoeder
- 2 eetlepels Mexicaanse kruiden
- Peper
- Zout
- Olijfolie
Aan de slag (30 minuten)
- Snijd de vis in stukjes en meng met 1 eetlepel olijfolie en de Mexicaanse kruiden.
- Snijd voor de salsa de ananas, tomaten, en avocado in stukjes. Snipper de ui. Doe alles bij elkaar in een kom.
- Voeg 1theelepel komijn toe. Knijp er een halve limoen boven uit en breng op smaak met peper en zout.
- Maak de saus door de ketchup te mengen met 1 eetlepel honing, 1 theelepel komijn, een snuf cayennepeper, uienpoeder, knoflookpoeder en druppels hot taco sauce,
- Bak de vis gaar in een koekenpan.
- Verwarm de taco’s kort in de oven en doe ze in bakjes.
- Verdeel de sla, kool, wortel en vis over de wraps.
- Verdeel de salsa en serveer de saus naast de taco’s.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Easy oven Fajitas.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
