Soms heb je zin om lekker snel een burgertje te eten. Maar ja, echt gezond is dat meestal niet. Deze spinazie kipburger is snel gemaakt, super smaakvol en de ingrediënten zijn heerlijk gezond!
Benodigdheden (4 burgers)
- 250 gram kipgehakt
- 100 gram spinazie
- 1 ei
- Beemster kaasflakes
- 6 zongedroogde tomaatjes
- 4 broodjes naar keuze
- 1 halve komkommer
- 1 kop Griekse yoghurt
- een half teentje knoflook
- een aantal takjes dille
- olijfolie
- paneermeel
- peper
- zout
Aan de slag (25 minuten)
- Hak de spinazie fijn met wat olijfolie in een keukenmachine of gebruik een groot mes.
- Voeg de kaasflakes toe en de zongedroogde tomaatjes en draai mee in de keukenmachine.
- Doe hier het kipgehakt bij en een losgeklopt ei. Roer met een lepel door.
- Breng op smaak met peper en zout en voeg de paneermeel toe zodat het mengsel niet te vochtig is.
- Verdeel het mengsel in 4 gelijke stukken en maak hier burgers van.
- Grill de burgers op een grillplaat voor ongeveer 15 minuten.
- Doe de Griekse yoghurt in een kommetje en pers de knoflook erboven uit. Snijd de dille fijn en voeg toe aan de yoghurt met wat peper en zout.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes.
- Doe de burgers op de broodjes en leg hier een aantal plakjes komkommer op. Maak de burgers af met de romige yoghurtsaus.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Visburger in bierbeslag.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
2 gedachten over “Spinazie kipburger”