Deze spicy mango is heerlijk bij een BBQ. Zowel bij vis als vlees is die lekker. Maar ook bij lekkere aardappeltjes of nachos kan je deze salsa zeker serveren.
Benodigdheden:
- 1 mango
- 1/2 rode ui
- 1 rode peper
- Peterselie
- 2 eetlepels creme fraiche
- Peper
- Zout
Aan de slag (5 minuten)
- Maak de mango schoon en doe de stukken in een hakmolentje. Heb je dit niet gebruik een staafmixer.
- Voeger een half gesnipperd uitje aan toe.
- Flink wat peterselie
- Haal de zaadjes uit de rode peper en voeg deze toe. Wij gebruikte een hele rode peper maar dit kan je te pittig vinden. Begin met een halve je kan altijd nog toevoegen.
- Doe er 2 eetlepels creme fraiche bij.
- Pureer tot een smeuïge massa. Het hoeft niet te fijn.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze BBQ Honing Limoen Garnalen.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
