Biefstuk BBQ spies met asperge

Biefstuk van de BBQ is zo klaar. En oh zo lekker! In combinatie met groene asperges heb je en heerlijke spies.

Benodigdheden (4 personen)

• 600 gram biefstuk
• 1 bosje groene asperges
• 1 grote ui
• 1 teentje knoflook
• Olijfolie
• Peper
• Zout
• Satéprikkers

Aan de slag (10 minuten)

1. Leg se sateprikkers in warm water te weken.
2. Snijd de biefstuk in gelijke stukjes.
3. Snijd de groene asperges door de helft.
4. Snijd de ui in 4 en pel de lagen van elkaar.
5. Rijg de biefstuk aan de prikker en wissel af met een asperge en een stuk ui. Ongeveer 4 stukken op een een stokjes met afwisselend ui en asperge.
6. Doe de olijfolie in een kommetje. Knijp hier een teentje knoflook in fijn. En strooi wat peper en zout erbij.
7. Vet de spiesjes met een kwastje in met de knoflookolie.
8. Leg de spiesjes op de BBQ voor ongeveer 4 minuten. Keer ze een keer. Door de kleine stukjes gaan ze erg snel dus houd ze goed in de gaten.

Eet smakelijk!Probeer ook onze BBQ Zalm Spiesen.

Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!