Wij zijn dol op kip. Je kan het bereiden op zoveel verschillende manieren. Dit keer marineerde we het met een Griekse twist. Heerlijk om te serveren met een Griekse salade en een tzatziki.
Benodigdheden (2 tot 3 personen)
Kipspiesjes
- Kipfilets (6 spiesjes 3 kipfilets)
- Olijfolie
- Gyros kruiden
- Knoflookpoeder
- Paprikapoeder
- Sate prikkers
Griekse salade
- Komkommer
- Tomaat
- Paprika
- Zwarte olijven
- Feta
- Rode ui
- Olijfolie
- Azijn
- Gedroogde oregano
Tzatiki
- Griekse yoghurt
- Teentje knoflook
- Komkommer
- Peper
- Zout
- Olijfolie
Aan de slag ( 30 minuten)
- Leg de satéprikker in warm water en laat het vocht intrekken ongeveer 20 minuten voordat je gaat koken. ( zo verbranden de stokjes niet als je gaat grillen).
- Snijd de kipfilet in gelijke stukken en marineer het in de olijfolie met de kruiden.
- Rijg de kipfilet aan de satéprikker. Grill ze in een grillpan of op de bbq.
- Doe de Griekse yoghurt in een kommetje en raspt de komkommer. Pers een teentje knoflook en roer dit samen met de komkommer door de yoghurt.
- Maak af met peper, zout en een paar druppeltjes olijfolie.
- Snijd voor de salade alle ingrediënten in kleine stukjes en meng dit door elkaar. Besprenkel met wat olijfolie en azijn.
- Maak af met wat gedroogde oregano.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Griekse vegaballetjes.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
