Wij vinden vis altijd een welkome afwisseling op de BBQ! Deze zalmspiesen met honing-mosterd marinade, courgette en citroenschijfjes zijn perfect voor vroeg in het BBQ seizoen.
Benodigdheden (4 spiesen)
- 300 gram zalmfilet (zonder huis)
- 1 halve courgette
- 1 citroen
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel mosterd
- 1 theelepel mosterdzaad
- 2 takjes verse dille
- Saté prikkers (geweekt in water)
Aan de slag (10 min)
- Snijd de zalm in gelijke stukken.
- Snijd de courgette in halve plakken en de citroen in hele plakken.
- Rijg dit om en om aan een saté prikker. Klap de citroen voorzichtig dubbel voor je de schijfjes er aan rijgt.
- Meng de mosterd met de honing en het mosterdzaad. Snijd de dille fijn en roer door de dressing.
- Breng de dressing met een kwastje aan op de spies.
- Gril de spiesen op de BBQ tot de zalm (medium) gaar is.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Pizza naanbrood van de BBQ.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
