Deze cake is heerlijk als gezond tussendoortje. Lekker bij een kopje thee of koffie. De cake is makkelijk gemaakt en snel klaar!
Benodigdheden:
- 100 Gram amandelmeel
- 50 gram havermout
- 20 gram kokosrasp
- 40 gram gemengde noten
- 50 gram blauwe bessen
- 1 banaan
- 1 theelepel (wijnsteen) bakpoeder
- 1 eetlepel kwark
- 1 ei
- Cakeblik
- Bakpapier
Aan de slag ( 40 minuten)
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe de amandelmeel, havermout, bakpoeder en kokosrasp in een grote kom en meng door elkaar.
- Snijd de noten grof en voeg bij het mengsel.
- Prak de banaan door het mengsel.
- Doe de kwark en ei hier door heen en meng alles door elkaar.
- Was de blauwe bessen en voeg deze als laatste door het mengsel.
- Doe het bakpapier in het cakeblik.
- Giet het beslag in het cakeblik en zet het vervolgens voor 25/30 minuten in de oven.
- Om te controleren of de cake gaar is prik je in de cake met een sate prikker. Blijft er geen beslag aan de prikker plakken is de cake klaar.
- Laat de cake goed afkoelen voordat je hem eet!
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Gezond banaan appel brood.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
