Opzoek naar een lekkere frisse taart voor een groot gezelschap. Maak dan deze mango yoghurt taart met Bastogne koeken bodem.
Benodigdheden (8 tot 10 personen)
- Pak Bestogne koeken
- 500 ml slagroom
- 500 ml Griekse yoghurt
- 1 mango
- 1 zakje vanille suiker
- 50 gram kristalsuiker
- 125 gram roomboter
- 200 gram pure chocolade
- 5 blaadjes gelatine
- Bakblik 23 cm
Aan de slag (30 minuten 4 uur opstijven)
- Hak de bastonge koeken fijn tot ze allemaal verkruimeld zijn.
- Smelt de roomboter en meng dit door de kruimels.
- Giet in het bakblik en druk goed aan! Zet het bakblik in de koelkast.
- Klopt de slagroom met het zakje vanille suiker lobbig.
- Schil de mango en pureer deze. Roer de puree door de Griekse yogurt
- Roer de slagroom door de yogurt.
- Week de gelatine in koud water. Doe een eetlepel water in een pannetje en los de gelatine op.
- Giet de gelatine door de yogurt en slagroom en roer goed door.
- Giet het mengsel op de bodem. En zet hem voor minimaal 4 uur in de koelkast.
- Rasp de pure chocolade en sprenkel dit er over voor het opdienen!!
Eet smakelijk!
Probeer ook een onze Appel notentaart.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
