Januari betekent vaak gezond eten! Even klaar met alle vette happen! Deze salade is heerlijk als lunch maar kan ook prima als maaltijd salade. Voeg dan bijvoorbeeld wat noedels toe.
Benodigdheden 2 personen
- Eikenbladmelange
- 1 passievrucht
- Knoflookgarnalen
- 1 stuk komkommer
- 1 avocado
- 2 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel sesamolie
- Zwart sesamzaad
- Peper
- Zout
Aan de slag (15 minuten)
- Bak de garnalen in een koekenpan.
- Snijd de komkommer in plakjes en de avocado in blokjes.
- Maak de dressing door de olie en azijn op smaak te brengen met wat peper en zout.
- Doe de sla in een kom en maak aan met de dressing. Voeg de komkommer en de avocado toe.
- Lepel de passievrucht uit boven de salade.
- Schep de garnalen uit de pan en verdeel over de salade.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Salade met honing mosterd zalm
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
