Hummus is razendsnel populair geworden. In alle variaties kom je het tegen! Wij dachten aan een wortelvariant! Extra leuk op een Sint borrelplank!
Benodigdheden
- 1 halve blik kikkererwten
- 10 wortels
- 1 eetlepel tahin (sesampasta)
- 1theelepel zout
- 1theelepel oregano
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel honing
- Druppels citroensap
- 100 ml water
Aan de slag (40 minuten)
- Snijd de wortels in stukjes en zet 25 minuten in de oven op 200 graden.
- Spoel de kikkererwten goed af en doe ze in de keukenmachine of in een maatbeker wanneer je de staafmixer gebruikt.
- Voeg alle ingrediënten inclusief de wortels toe en pureer fijn.
- Garneer met wat honing en sesamzaadjes.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Pepernoten Tallegio.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
Een gedachte over “Wortel Hummus”