Wortel Hummus

Hummus is razendsnel populair geworden. In alle variaties kom je het tegen! Wij dachten aan een wortelvariant! Extra leuk op een Sint borrelplank!

Benodigdheden

  • 1 halve blik kikkererwten
  • 10 wortels
  • 1 eetlepel tahin (sesampasta)
  • 1theelepel zout
  • 1theelepel oregano
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • Druppels citroensap
  • 100 ml water

Aan de slag (40 minuten)

  1. Snijd de wortels in stukjes en zet 25 minuten in de oven op 200 graden.
  2. Spoel de kikkererwten goed af en doe ze in de keukenmachine of in een maatbeker wanneer je de staafmixer gebruikt.
  3. Voeg alle ingrediënten inclusief de wortels toe en pureer fijn.
  4. Garneer met wat honing en sesamzaadjes.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Pepernoten Tallegio.

Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Een gedachte over “Wortel Hummus

Geef een reactie