Appel Cookie Dip

Altijd fijn om snel een toetje op tafel te hebben als je visite hebt. Je kunt hem ’s middags al bereiden zodat je hem alleen nog maar hoeft te serveren. Bovendien is deze appel variant waanzinnig lekker! Zeker voor de koudere maanden. Smullen maar!

Benodigdheden (4 personen)

  • 1 bakje mascarpone
  • 250 ml slagroom
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 scheut Disaronno
  • 2 appels
  • Een snuf kaneel
  • Kaneelkoekjes om mee te dippen
  • Toffee blokjes

Aan de slag (15 minuten)

  1. Schil de appels en snijd in kleine stukjes.
  2. Bak de appel in een koekenpan zonder vet. Doe er een eetlepel suiker en een snuf kaneel bij en blus af met de Disaronno.
  3. Schep de appel op een bord en laat afkoelen.
  4. Klop de slagroom met 2 eetlepels suiker op.
  5. Doe mascarpone in een schaal en roer tot een glad mengsel. Voeg dit toe aan de slagroom.
  6. Wanneer de appel is afgekoeld doe je dit bij de room. Roer, samen met wat toffee blokjes, goed door.
  7. Schep de room in een mooie schaal en leg de kaneelkoekjes erbij.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Cookiedough Dip.

Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Geef een reactie