Walnoten Courgette Dip (Kabak Ezme)

Wij zijn zo fan van deze dip! Lekker op yoghurtbasis waardoor je kunt blijven dippen.

Benodigdheden

  • 1 courgette
  • 2 tenen knoflook
  • 1 handje walnoten
  • 400 ml Griekse yoghurt
  • 1 sneetje (oud) witbrood
  • Zonnebloemolie
  • Peper
  • Zout

Aan de slag (30 minuten)

  1. Schil het donker groene van de courgette af en rasp hem daarna met een fijne raps.
  2. Pers de knoflookteentjes en bak dit samen met de courgette en een beetje zonnebloemolie in een koekenpan. Laat dit 15 min zachtjes garen.
  3. Doe de walnoten en een sneetje brood in een keukenmachine en verkruimel.
  4. Doe de yoghurt in een kom en vermeng met de courgette en walnoten.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Serveer met Turks Brood.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Turkse Bulgur.

Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Geef een reactie