Niets zo lekker als stoofpeertjes in de herfst. En binnen een uurtje heb je ze zelf gemaakt. Je hele huis ruikt tijdens het koken heerlijk naar de herfst.
Benodigdheden
- 5 Peren (Gieser Wildeman)
- 300 ml rode druivensap
- 100 ml rode wijn of Port
- 2 kaneelstokjes
- Steranijs
- Suiker (kristal suiker of speciale suiker voor stoofpeertjes)
Aan de slag (1 uur)
- Schil de peren en doe ze in een pan.
- Vul de pan met druivensap.
- Doe er een lekkere scheut rode wijn of port doorheen.
- Vul aan met water zodat de peren bijna helemaal onder het sap staan.
- Voeg het suiker, kaneelstokjes en steranijs toe en zet aan op het vuur.
- Laat alles zachtjes koken. Let op het vocht verdampt dus zorg ervoor dat je peertjes niet droog komen te staan.
- Na ongeveer een uurtje zijn de peertjes zacht. Laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Appelmoes.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
