Stoofpeertjes

Niets zo lekker als stoofpeertjes in de herfst. En binnen een uurtje heb je ze zelf gemaakt. Je hele huis ruikt tijdens het koken heerlijk naar de herfst.

Benodigdheden

  • Peren (Gieser Wildeman)
  • Rode druivensap
  • Rode wijn of Port (kan je ook weg laten)
  • 2 kaneelstokjes
  • Steranijs
  • Suiker (kristal suiker of speciale suiker voor stoofpeertjes)

Aan de slag (1 uur)

  1. Schild de peren en doe ze in een pan.
  2. Vul de pan tot de helft met druivensap.
  3. Doe er een lekkere scheut rode wijn doorheen.
  4. Vul aan met water zodat de peren bijna helemaal onder sap staan.
  5. Voeg de suiker, kaneelstokjes en steranijs toe en zet aan op het vuur.
  6. Laat alles zachtjes koken. Let op het vocht verdampt dus zorg ervoor dat je peertjes niet droog komen te staan.
  7. Na ongeveer een uurtje zijn de peertjes zacht. Laat ze afkoelen voordat je ze serveert.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Appelmoes.

Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Geef een reactie