Het is vijgenseizoen! Wij eten ze regelmatig in salades, met toetjes of met kaas! Wij zijn zelf geen fan van geitenkaas dus zijn we opzoek gegaan naar een alternatief. Deze blauwe Silton kaas kregen wij aanbevolen door de kaasboer. Een perfecte combinatie.
Benodigdheden (4 personen)
- 4 vijgen
- Silton blauwe kaas
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel (vijgen) balsamico
Aan de slag (15 minuten)
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Snijd de vijgen in vieren in en vouw ze open.
- Besprenkel elke vijg met honing en zet voor 10 minuten in de oven.
- Snijd 4 blokjes kaas.
- Haal de vijgen uit de oven en leg er een blokje Silton kaas op.
- Besprenkel met wat balsamico azijn.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Honing Ricotta ijs met warme vijgen.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
