Pannenkoekjes eten is op zich natuurlijk al een feest! Maar door simpel wat sprinkels te gebruiken wordt het nog leuker om deze American Pancakes op te eten!
Benodigdheden (10 pancakes)
- 125 ml zure room
- 4 eieren
- 200 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 3 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout
- 175 ml melk
- 1 theelepel vanille extract
- Citroenrasp
- Bakboter
- Sprinkels
Aan de slag (30 minuten)
- Splits 2 eieren en bewaar het eiwit. Klop dit op tot er schuimpieken ontstaan.
- Mix in een andere kom de bloem, suiker, 2 eieren, melk, zure room, bakpoeder, suiker, zout, vanille extract en citroenrasp tot een beslag.
- Meng het opgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag. Roer zacht zodat het beslag luchtig blijft.
- Verwarm de pan en doe er een klontje boter in. Schep voor elk pannenkoekje een sauslepel beslag in de pan.
- Bak de pancake aan 1 kant. Strooi de sprinkels nu aan de bovenkant van de pannenkoek. Doe dit vooral aan de randen zodat de kleuren mooi uitkomen.
- Draai de pannenkoek om en bak ook deze kant goud.
- Herhaal tot je beslag op is.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Mermaid cookies.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
