Ken jij halloumi al? Deze kaas komt uit Cyprus. Hij is lekker stevig en je kan hem dus prima grillen op een grillplaat. Heerlijk op zo’n flatbread met Tzatziki, humus en zoete granaatappelpitjes.
Benodigdheden (4 broodjes)
- 4 flatbreads
- 1 pakje halloumi
- Hummus Klik hier
- Tzatziki Klik hier
- Granaatappelpitjes
- 1 halve rode ui
- Olijven
- Rucola melange
- 1 halve paprika
- Honing
- Za’atar kruiden (Jonnie Boer)
Aan de slag (20 minuten)
- Snijd de halloumi in repen en smeer de bovenkant in met een beetje honing.
- Snijd de ui in flinterdunne ringen en de olijven in schijfjes.
- Snijd de paprika in repen.
- Bak de halloumi met de kant van de honing op de grilplaat.
- Strooi de za’atar kruiden over de andere kant van de halloumi en draai om zodat de kruiden nu onder liggen.
- Verwarm de broodjes.
- Maak de broodjes op met de sla, paprika, ui, Tzatziki en hummus.
- Garneer met de olijven en granaatappelpitjes.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Gezonde Dürüm.
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
