Traditionele Pastaschotel met Ricotta

Ben jij ook zo’n fan van pastaschotels? Wij wel! De pasta die we hiervoor gebruikte heet conchiglioni. Eigenlijk grote schelpen die je dus gemakkelijk kunt vullen. Smullen maar!

Benodigdheden

  • 300 gram rundergehakt
  • 250 gram conchiglioni
  • 200 gram Ricotta
  • Mozzarella
  • Mutti tomatensaus
  • 250 gram verse spinazie
  • Verse basilicum
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • Olijfolie
  • Peper
  • Zout

Aan de slag (40 minuten)

  1. Zet de oven aan op 200 graden.
  2. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking.
  3. Snipper de ui en snijd de mozzarella vast.
  4. Rul het gehakt samen met de ui en een geperste teen knoflook in een hapjespan.
  5. Voeg de spinazie en basilicum toe en roerbak mee. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Roer de Ricotta door het gehakt.
  7. Giet de pasta af en spoel met koud water en laat goed uitlekken.
  8. Smeer een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet er een laagje saus in.
  9. Vul de schelpen met een eetlepel gehaktmengsel. Leg ze in de ovenschaal en giet de rest van de saus erover heen. Verdeel de mozzarella over de schaal.
  10. Zeg in de oven voor 15 minuten.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Conchiglioni met aubergine en babyspinazie.

Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Geef een reactie