Easy oven Fajitas

Dit gerecht is zo makkelijk en heeft echt een heerlijke Mexicaanse smaak. Geen pannen maar alleen een ovenschaal! Hoe easy is dat? En ook nog eens lekker gezond! Maak zelf je kruidenmix of koop Mexicaanse kruiden.

Benodigdheden (2 personen)

  • Kipfiletreepjes
  • 3 paprika’s
  • 1 rode peper
  • 1 limoen
  • 1 grote ui
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • Wraps
  • 1/2 theelepel gemalen komijn
  • 1/2 theelepel gemalen koriander
  • 1 eetlepel paprika poeder
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/2 knoflookpoeder
  • Olijfolie
  • Zout

Aan de slag (20 minuten)

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Vet de ovenschaal in met olie en verdeel de kipfiletblokjes in de schaal.
  3. Snijd de paprika’s, de rode peper en de ui. Doe in de schaal.
  4. Strooi de kruiden over de kip en bak voor 15 minuten in de oven.
  5. Rasp de schil van de limoen en pers sap van de halve limoen uit. Vermeng met de yoghurt en breng op smaak met wat zout.
  6. Verwarm de wraps in de oven.
  7. Serveer de ovenschaal met de yoghurt en de wraps.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Quinoa Mexicaanse stijl.

Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Geef een reactie