Een tijdje terug maakte wij een heerlijk Doperwtjes-Muntdip. Deze dip smaakte heerlijk bij naturel chips. Maar nu bedachten we een variant die heel lekker smaakt bij paprikachips.
Benodigdheden (10 minuten)
- 250ml kwark of Griekse yoghurt
- 3 wortels
- 1/4 paprika
- 1/2 teen knoflook
- 1/4 komkommer
- 1/2 tomaat
- 1/2 rode uit
- Cayenne poeder
- Paprika poeder
- Peper
- Zout
Aan de slag (5 minuten)
- Doe alle groenten in een keukenmachine en pureer tot een mooie massa met nog een heel klein beetje structuur.
- Doe de groente in een zeef en druk het overtollige vocht eruit.
- Roer de groente door de kwark/Griekse yoghurt.
- Roer er nog een beetje peper, zout, cayenne peper en paprika poeder erdoorheen.
Dippen maar!
Probeer ook eens onze Courgette “boter”
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
Een gedachte over “Groente Chipsdip”