Tandoori Burgers

Deze kruidige burgers van kipgehakt zien er niet alleen lekker uit maar zijn het ook! Door de yoghurtsaus ontstaat er de heerlijke typische Tandoori.

Benodigdheden (4 burgers)

  • 350 gram kipgehakt
  • 4 naanbroodjes
  • 1 halve komkommer
  • 1 schaaltje Griekse yoghurt
  • 3 takjes munt
  • 1 halve rode ui
  • 2 bosuien
  • 1 cm verse gember
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1/2 theelepel Cardamonpoeder
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 3 theelepels gemalen komijnzaad
  • 3 eetlepels paneermeel
  • Olijfolie
  • Peper
  • Zout

Aan de slag (25 minuten)

  1. Doe het gehakt in een kom en rasp hier de gember overheen.
  2. Snijd de bosui in dunnen ringen. Doe de helft hiervan bij het gehakt.
  3. Voeg de kruiden, het paneermeel en peper en zout toe en meng door het gehakt. Zorg dat de burgers niet meer heel erg plakken door ze nog een keer door de paneermeel te rollen.
  4. Verdeel het gehakt in 4 burgers en bak in een beetje olijfolie gaar.
  5. Bak de naanbroodjes in de oven.
  6. Snijd ondertussen de komkommer in reepjes.
  7. Maak de saus door het halve rode uitje zeer fijn te snipperen en de munt klein te snijden. Doe dit bij de yoghurt.
  8. Breng de yoghurt op smaak met citroensap, peper en zout.
  9. Bouw de burgers op. Garneer met de overgebleven bosui en serveer.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Pita met gegrilde kip en courgette.

Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Een gedachte over “Tandoori Burgers

Geef een reactie