Wij als “Mexican Foodliefhebbers” konden het niet laten om deze burger te maken. Jaren geleden verkochten ze iets soortgelijks bij de Mac. Helaas is hij nooit meer op het menu gekomen. Maar dat mag de pret niet drukken! Deze burgers zijn misschien nog wel lekkerder. Helemaal wanneer ze van de BBQ komen!
Benodigdheden (4 burgers)
- 4 rundvleesburgers
- 4 burgerbroodjes
- 1 avocado
- 1 halve rode ui
- 1 halve limoen
- 4 plakjes cheddarkaas
- 3 tomaten
- Romaine sla
- Nachos
- BBQ saus
- 1 theelepel Pico de Gallo van Jonnie Boer
- Peper
- Zout
Aan de slag (20 minuten)
- Maak de salsa. Snipper de rode ui, snijd de tomaten en de avocado. Doet dit samen in een bakje. Knijp de limoen boven de salsa uit. Doe hier de Pico de Gallo bij en breng op smaak met peper en zout.
- Bak de burgers op de grill. Wanneer beide kanten zijn gegrild leg je op 1 kant de cheddar. Laat liggen tot de cheddar is gesmolten.
- Snijd de broodjes open en grill de broodjes mee in de pan.
- Beleg de broodjes met een laagje sla en een laagje nacho’s.
- Leg de burgers op de broodjes en doe hier de salsa op. Voorzie de binnenkant van de bovenkant van het broodje met een lepeltje BBQ saus.
Eet smakelijk!
Maak je BBQ saus zelf!
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
Een gedachte over “Ultieme Mexicaanse Burger”