Halloumi Bruschetta (V)

Halloumi, wij waren niet zo bekend met deze kaas. Maar na het proberen zijn we helemaal fan! Van de BBQ krijgt deze kaas een pittige smaak. De kaas smelt niet en behoud zijn structuur. Ideaal als Bruschetta, dachten wij zo!

Benodigdheden (4 personen)

  • 225 gram Hallumi
  • Olijfolie
  • Knoflook
  • 20 Cherrytomaatjes
  • Zwarte olijven zonder pit
  • Basilicum
  • 1/2 Rode ui
  • Peper
  • Zout

Aan de slag ( 15 minuten)

  1. Snijd de Hallumi in 4 gelijke plakken en leg ze op een aluminium bakplaat voor op de BBQ.
  2. Smeer de Hallumi in met knoflookolie ( doe olijfolie in een glaasje en pers een teentje knoflook hier bovenuit)
  3. Maak de topping; snijd de tomaatjes en de olijven in ringen. Snipper het uitje en voeg hier aan toe.
  4. Snijd de basilicum en voeg bij de tomaatjes.
  5. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
  6. Zet de Hallumi voor ongeveer 10 minuten op de BBQ en draai ze af en toe even om.
  7. Haal ze eraf en bedek met de topping.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Camembert van de BBQ met Witte Wijn.

Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

2 gedachten over “Halloumi Bruschetta (V)

Geef een reactie