Ben jij ook gek op maaltijdsalades? Wij bestellen het regelmatig in een restaurantje maar maken er ook wel eens één thuis. Deze is snel klaar en super lekker met een tournedos van de grill.
Benodigdheden (2 personen)
- 2 gemarineerde tournedos
- 1 zakje jonge veldsla
- 1 klein blikje mais
- Cherrytomaatjes
- 1 stukje komkommer
- 1 halve rode ui
- 1 eetlepel yoghurt
- 1 theelepel olijfolie
- 1 half teentje knoflook
- 1 snufje smoked paprika poeder
- 1 snufje uienpoeder
- Peper
- Zout
Aan de slag (15 minuten)
- Snijd de tomaat, komkommer en ui en doe in een schaal.
- Laat de mais uitlekken en doe dit samen met de veldsla in de schaal.
- Maak een dressing van de yoghurt, olijfolie, het knoflookteentje, smoked paprika poeder, uienpoeder en peper en zout.
- Roer de dressing door de salade.
- Verwarm de grillpan en bak de tournedos aan beide kanten 2 minuten.
- Haal de tournedos uit de pan en leg op een bord. Dek af met wat aluminiumfolie en laat een paar minuten rusten.
- Serveer de tournedos met de salade.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Supersnelle pastasalade met honing-mosterd dressing.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
Een gedachte over “MaaltijdSalade met Tournedos”