Vorig weekend liepen wij over straat en viel ons oog op een boodschappentas van iemand met daarin Split ijsjes. Dit gaf ons inspiratie om onze eigen variant te maken. Lekker nostalgisch en in de vorm van schepijs. Super als toetje na een casual dinertje.
Benodigdheden (10 bolletjes)
- 250 ml slagroom
- 4 sinaasappels
- 100 gram suiker
- 10 ml sinaasappellikeur
- 1 vanillestokje
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 half gelatineblaadje
Aan de slag (30 minuten + 4 uur vriezer)
- Pers de sinaasappels uit en doe dit in een steelpannetje.
- Kook het sap in met het suiker en de likeur.
- Week het halve blaadje gelatine in koud water en voeg hem toe aan het sap. Vermeng en laat dan afkoelen.
- Klop de slagroom lobbig samen met het merg uit het vanillestokje en de vanillesuiker.
- Doe de slagroom in een cakeblik. Bewaar 2 eetlepels slagroom.
- Vermeng deze eetlepels met het 3/4 van het afgekoelde sap. Giet dit voorzichtig over de room.
- Laat voor 4 uur afgedekt in de vriezer staan.
- 1/4 van het sap bewaar je om over het ijs te gieten bij het serveren.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens ons Mango Malibu slagroomijs.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
