Lasagne, wij zijn er gek op! En daarom variëren wij hier ook regelmatig mee. Deze variant met spinazie en gehakt willen we graag met jullie delen.
Benodigdheden (4 personen)
- Verse lasagnebladen
- 750 gram diepvries spinazie
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 2 tomaten
- Tomaten polpa
- Gedroogde basilicum
- Gedroogde oregano
- Knoflookpoeder
- Uipoeder
- Rode peper of Chili vlokken
- Geraspte kaas
- Mascarpone
- Peper
- Zout
Aan de slag (45 minuten)
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper de ui.
- Snijd de tomaten in plakjes.
- Fruit in 1 pan de helft van de ui en het teentje knoflook en voeg het gehakt toe.
- Fruit in een andere pan de andere helft van de ui en voeg de spinazie toe.
- Doe bij het gehakt de kruiden ( basilicum- oregano- chillivlokken- ui- en knoflookpoeder- peper en zout)
- Bouw de lasagne op. Begin met een laagje tomatensaus. Leg hier de lasagnebladen op. Schep hier een laagje gehakt op en schenk hier een klein beetje tomatensaus overheen. Leg hier vervolgens weer een laag lasagnebladen op. Schep hier vervolgens een laag spinazie op en leg op de spinazie de tomaten plakjes. Strooi hier wat peper en zout overheen. Leg hier weer een laag lasagnebladen op. Herhaal vervolgens nogmaals de gehaktlaag en de spinazie laag.
- Sluit af door wat mascarpone in toefjes op de bovenkant te scheppen. En strooi hier de geraspte kaas overheen.
- Plaats de lasagne voor 25 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Lasagne met courgette spinazie en zalm.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten
Een gedachte over “Spinazie Lasagne”