Iedereen kent wel de traditionele lasagne met gehakt en groente. Wij maakte er dit keer 1 met vis en groente. Echt heerlijk!
Benodigdheden (4 personen)
- Tomatensaus
- 300 gram spinazie
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 courgette
- Verse lasagne-bladen
- 2 zalmfilets
- Geraspte kaas
- Verse basilicum
- Mascarpone
Aan de slag ( 45 minuten)
- Snipper de ui en knoflook en fruit aan in de pan.
- Voeg de spinazie hier aan toe tot alles geslonken is.
- Snijd de courgette in dunne plakjes.
- Snijd de zalmfilet in kleine blokjes.
- Bouw de lasagne op. Start met een laagje tomatensaus in de schaal en leg hier de lasagne-bladen op. Bedek de lasagne-bladen met de plakjes courgette. Doe hier een beetje van de spinazie op. Verdeel vervolgens wat blokjes zalm over de spinazie. Strooi een beetje kaas hier overheen en wat blaadjes basilicum. En maak af met een laagje tomatensaus. Herhaal dit 3 keer.
- Op de laatste laag tomatensaus leg je lasagne-bladen. Hier smeer je een laagje mascarpone op en bestrooi je vervolgens met een laagje geraspte kaas.
- Plaats de schaal nu voor 30 minuten in de oven op 200 graden.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Zalm in curry.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
Een gedachte over “Lasagne met courgette, spinazie en zalm”