Iedereen kent wel de BLT sandwich. De afkorting staat voor Bacon, Lettuce and Tomato. Wij hebben er een heerlijke pasta variant van gemaakt.
Benodigdheden
- Pasta
- Rucola
- Tomaten (verschillende kleurtjes)
- Avocado
- Steaky bacon
- Rode ui
Benodigdheden dressing
- Griekse yoghurt
- Roomkaas
- Bieslook
- Peterselie
- Peper
- Zout
Aan de slag ( 15 minuten)
- Kook de pasta volgens de verpakking.
- Snijd de ui in ringen, halveer de tomaatjes, snijd de avocado en de steaky bacon in plakjes.
- Maak vervolgens de dressing door 2 eetlepels Griekse yoghurt in een schaaltje te doen en 1 eetlepel roomkaas er doorheen te roeren. Snijd de peterselie en bieslook fijn en roer dit door de yoghurt. Maak af met een beetje peper en zout.
- Giet de pasta af en roer een beetje van de dressing door de pasta. Meng ook de rucola hier doorheen.
- Doe de pasta in een schaal en bedek met de gesneden groenten en bacon.
- Serveer met de overgebleven dressing op tafel.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Caesar salade.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
