Ben jij ook zo’n kaasliefhebber? Maar ken je ook al Manchego? Deze kaas doet een beetje denken aan parmezaanse kaas maar is net wat pittiger en zouter. Heerlijk door je pasta, dus!
Benodigdheden (4 personen)
- 500 gram verse pappardelle
- 2 uien
- 2 kipfilets
- 100 gram
- 2 teentjes knoflook
- 150 gram Manchego
- 100 ml kookroom
- Verse peterselie
Aan de slag (20 minuten)
- Snijd de uien in halve ringen.
- Snijd de kipfilet in blokjes en het spek in reepjes.
- Verwarm olijfolie in de hapjespan. Bak de ui en de uitgeperste knoflook hierin.
- Voeg de kip en de spekjes toe.
- Doe de kookroom in de pan en rasp de kaas boven de saus.
- Kook ondertussen de pappardelle volgens aanwijzing op de verpakking.
- Doe de pappardelle in de pan met de saus en roer even goed door zodat de saus goed hecht aan de pasta.
- Knip er wat verse peterselie over.
Eet smakelijk!
Bekijk ook eens onze Spaghetti met gehakt en Mascarpone.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
Een gedachte over “Pappardelle Manchego”