Regenboog Salade

Deze salade heeft een Oosters tintje en is dus heerlijk op bijvoorbeeld een pitabroodje of naast je falafel. De dressing heeft een licht zoete smaak van ananas. En de kleurtjes? Die doen het natuurlijk altijd goed!

Benodigdheden

  • 1 gele paprika
  • 1 halve rode kool
  • 2 bosuien
  • 1 rode peper
  • 1 limoen
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • 50 ml ananassap
  • 1 eetlepel dadelstroop
  • 1 eetlepel sesamolie
  • Zout

Aan de slag (20 minuten)

Tip: maak de salade een uur voor je hem opdient. Zo kan de dressing goed intrekken.

  1. Was de groente en verwijder de zaadlijsten van het pepertje.
  2. Snijd de groente in dunne reepjes.
  3. Maak van de overige ingrediënten de dressing. Klop met de garde zodat de smaken goed vermengen.
  4. Giet de dressing over de groente.

Eet smakelijk!

Ook lekker is onze Coleslaw.

Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Een gedachte over “Regenboog Salade

Geef een reactie