Persian Pancakes

Pannenkoekjes met een andere twist? Deze 1001 nacht pannenkoekjes heb je snel en met een aantal ingrediënten gemaakt.

Benodigdheden (4 pancakes)

  • 100 gram Griekse yoghurt
  • 80 gram bloem
  • 2 grote eieren
  • 2 eetlepels water
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 druppel rozenwater
  • Dadelsiroop en/of honing
  • Poedersuiker
  • Bakboter

Aan de slag (15 minuten)

  1. Splits de eieren en klop het eiwit tot een schuim.
  2. Voeg langzaam de yoghurt toe en het water. Roer voorzichtig door zodat het schuim niet inzakt.
  3. Roer de bloem beetje bij beetje door het beslag. Doe dit ook voorzichtig.
  4. Doe het bakpoeder, het rozenwater en de vanillesuiker bij het beslag en roer door.
  5. Doe de bakboter in de pan en schep met een sauslepel 2 schepjes beslag op elkaar.
  6. Bak de pancakes goudbruin.
  7. Garneer met wat overgebleven yoghurt, dadelstroop en/of honing en de poedersuiker.

Geniet!

Ken jij onze Cacao pannenkoekjes al?

Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Geef een reactie