Dit Koreaanse gerecht is snel te maken en erg lekker! Bibimbap betekend letterlijk gemixte rijst of gemixte maaltijd. Je kan er dus helemaal je eigen draai aan geven.
Benodigdheden (2 personen)
- 2 eieren
- 200 gram rundergehakt
- Zilvervliesrijst
- 200 gram spinazie
- 1/2 paprika
- 10 cherrytomaatjes
- 1 bosui
- 1/2 komkommer
- Wortel
- 1 cm gember
- 2 teentjes knoflook
- Soja saus
- Chill saus
- Sesamzaadjes
Aan de slag
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de komkommer en wortel in reepjes.
- Bak 1 teentje knoflook in een pan. Voeg de gember een scheutje soja saus en een scheutje Chilisaus toe en bak hier het gehakt in.
- Wok de de spinazie, met het andere teentje knoflook, tot het slinkt.
- Snijd de paprika en tomaatjes en voeg deze toe aan de spinazie.
- Bak de eieren.
- Maak je bord op. Schep in het midden van je bord de rijst en hieromheen de spinazie, de komkommer, de wortel en het gehakt. Leg hierop je gebakken ei.
- Snijd de bosui in ringen en strooi deze over je maaltijd.
- Maak af met nog wat sesamzaadjes.
- Serveer met sojasaus en Chilisaus.
Eet smakelijk
Probeer ook eens onze Japanse Ramensoep.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
