Onverwachts een borrel en weinig in huis? Met deze ingrediënten zet je toch zo een heerlijk homemade tapenade op tafel. Lekker op een broodje of toastje!
Benodigdheden
- Zongedroogde tomaatjes (half potje)
- Een handje olijven
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 eetlepel olijfolie (extra vergine)
- 1 eetlepel parmezaanse kaas (oude kaas kan ook)
- Een aantal blaadjes basilicum
- Peper en zout
Aan de slag (5 minuten)
- Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en draai de tapenade goed door. Zorg dat de tapanade nog structuur behoudt dus blend niet te lang. Wanneer je geen keukenmachine hebt, voldoet een staafmixer ook prima!
De zongedroogde tomaatjes kun je ook vervangen door groene of zwarte olijven.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Kruidenboter.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
Een gedachte over “Tomatentapanade”