Zien ze er niet uit als feestje? Deze kerstkoekjes zijn misschien makkelijker te maken dan het lijkt! De suiker zorgt voor kerstkleuren en de swirl heb je eigenlijk zo gedaan!
Benodigdheden
- 1 eidooier
- 280 gram bloem
- 225 gram roomboter
- 75 gram basterdsuiker
- 1 theelepeltje vanille-extract
- 75 gram gekleurde suiker
Aan de slag
- Meng alle ingrediënten (behalve de gekleurde suiker) in een kom.
- Kneed tot een stevig deeg
- Rol het deeg uit tot een rechthoek.
- Bestrooi de gekleurde suiker om en om op het deeg.
- Rol het deeg netjes op en rol de buitenkant nog een keer door de suiker.
- Verpak de rol in vershoudfolie en leg voor een half uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Verwijder de folie en snijd het deeg in plakjes.
- Verdeel de plakjes op een bakplaat en bak voor ongeveer 15 minuten in de oven.
- Laat de koekjes goed afkoelen zodat ze lekker knapperig worden.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Discokoekjes.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
