Pittige tomaat paprika soep

Al die rode groente bij elkaar is toch een prachtig gezicht? Deze soep is zo gemaakt en erg lekker. Door de peper is die lekker pittig.

Benodigdheden

• 1 kg tomaten
• 2 punt paprika’s
• 1 paprika
• 1 rode peper
• 2 stengels bleekselderie
• Teentje knoflook
• Olijfolie

Aan de slag (30 minuten)

1. Snijd in alle tomaten een kruisje en zet ze even in kokend water.
2. Snijd de bleekselderie, de knoflook en de rode peper. Doe dit in de pan met olijfolie en fruit het even aan.
3. Snijd de paprika en voeg toe in de pan.
4. Ontvel ondertussen de tomaten snijd de tomaten in blokjes en doe de tomatenblokjes in de pan erbij.
5. Laat op laag vuur een tijdje pruttelen en roer af en toe even door.
6. Pureer al de groente tot een mooie soep.
7. Voeg nog een beetje crème fraise toe bij het opdienen.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Soep van knolselderij en venkel.

Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!