Pastataart met prei en spekjes

Wat serveer jij bij je soep? Meestal een broodje maar deze pastataart is ook een hele goede optie! Snel en misschien net even wat meer vullend.

Benodigdheden (4 personen)

  • 220 gram tortellini (spinazie/kaas)
  • 200 ml kookroom
  • 1 prei
  • Een bakje (vegetarische) spekreepjes of hamblokjes
  • 4 eieren
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Peper
  • Zout

Aan de slag (40 minuten)

  1. Kook de tortellini volgens aanwijzing op de verpakking.
  2. Zet de oven op 200 graden.
  3. Bak de spekreepjes in een wokpan en voeg de gesneden prei hier na een paar minuten aan toe.
  4. Breek 4 eieren in een kom en voeg hier de kookroom, de paprikapoeder, de peper en het zout aan toe. Kluts goed door.
  5. Vet de ovenschaal in en doe daar de afgegoten tortellini in.
  6. Doe de spekreepjes en de prei in de ovenschaal en roer dit door de tortellini.
  7. Giet het eimengsel hier overheen en zorg dat het goed verdeeld is over de tortellini.
  8. Zet 30 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens Puttanesca (V).

Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Een gedachte over “Pastataart met prei en spekjes

Geef een reactie