Zin in een lekkere homemade snack? Probeer dan deze borrelhapjes. De smaak is verrassend! Lekker kruidig door de kerrie en het pepertje. Het sausje heeft een hele zachte smaak. Dit brengt het mooi in balans!
Benodigdheden (ca. 12 stuks)
- 300 gram kipgehakt
- 1 rode peper
- 1 uitje
- 1 eetlepel paneermeel
- 1 ei
- 3 eetlepels mayonaise
- 4 theelepels kerriepoeder
- Verse koriander (naar smaak)
- Kokosschaafsel
- 1 limoen
- Peper
- Zout
Aan de slag (30 minuten)
- Zet de oven aan op 180 graden.
- Gebruik de keukenmachine (of staafmixer) om het uitje, de koriander en de peper fijn te hakken.
- Voeg de kip toe aan het uienmengsel. Breek een eitje en roer samen met het paneermeel door de kip. Voeg ook 3 theelepels kerriepoeder toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Maak 12 kleine balletjes en rol deze door het kokosschaafsel heen.
- Leg een bakpapiertje in een ovenschaal en leg de balletjes hierop. Bak in de oven voor 20 minuten.
- Maak ondertussen de saus. Meng de mayonaise met 1 theelepel kerriepoeder, rasp van de limoen, sap van een halve limoen.
- Serveer de balletjes met het sausje.
Eet smakelijk!
Probeer ook een keer onze Griekse vegaballetjes!
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
