Zien deze koekjes er niet vrolijk uit? De sprinkels gaan dus gewoon mee de oven in! Scheelt een hoop gedoe met het uitsmeren van glazuur. Deze koekjes zijn echt een feestje op tafel!
Benodigdheden (ca. 12 koekjes)
- 1 eidooier
- 280 gram bloem
- 225 gram roomboter
- 75 gram basterdsuiker
- 1 theelepeltje vanille-extract
- 75 gram sprinkels (tip; merken hebben verschillende kleursamenstellingen)
Aan de slag (30 minuten)
- Meng alle ingrediënten (behalve de gekleurde sprinkels) in een kom. Kneed tot een stevig deeg en laat het deeg 10 minuutjes in de koelkast koelen.
- Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken en druk er met je handpalm bolletjes van.
- Doe de sprinkels in een bakje en druk de koekjes rondom in de sprinkels
- Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze 15 minuten op 160 graden.
- Laat ze goed afkoelen en smullen maar!
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Mini donuts.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
2 gedachten over “Discokoekjes”