Champignonroomsaus

Niets zo lekker als een biefstuk met een sausje. Deze heerlijke champignonroomsaus is makkelijk zelf te maken. En maakt je stukje vlees helemaal af.

 

Benodigdheden ( 2 personen)

  • 1/2 bakje champignon
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 150 ml slagroom
  • 150 ml rundfond
  • 1 theelepel Maizena
  • Boter om in te bakken
  • Citroensap
  • Peper
  • Zout

Aan de slag (20 minuten)

  1. Snijd de champignons in plakjes en bak deze in een pan.
  2. Snipper de ui en de knoflook en fruit deze aan in een andere pan.
  3. Voeg de slagroom en de rundfond toe laat deze rustig inkoken.
  4. Vind je de saus niet dik genoeg voeg een theelepel Maizena toe om het wat meer te laten binden.
  5. Voeg de champignons toe aan de saus. Laat de champignons in de saus nog heel even pruttelen.
  6. Maak de saus af door een paar druppeltjes citroensap toe te voegen. Ook mag hier nog wat peper en zout bij. Roer dit even door.
  7. Serveer de saus bij een lekker stuk vlees.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Tataarsaus

Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Geef een reactie