Niets zo lekker als een biefstuk met een sausje. Deze heerlijke champignonroomsaus is makkelijk zelf te maken. En maakt je stukje vlees helemaal af.
Benodigdheden ( 2 personen)
- 1/2 bakje champignon
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 150 ml slagroom
- 150 ml rundfond
- 1 theelepel Maizena
- Boter om in te bakken
- Citroensap
- Peper
- Zout
Aan de slag (20 minuten)
- Snijd de champignons in plakjes en bak deze in een pan.
- Snipper de ui en de knoflook en fruit deze aan in een andere pan.
- Voeg de slagroom en de rundfond toe laat deze rustig inkoken.
- Vind je de saus niet dik genoeg voeg een theelepel Maizena toe om het wat meer te laten binden.
- Voeg de champignons toe aan de saus. Laat de champignons in de saus nog heel even pruttelen.
- Maak de saus af door een paar druppeltjes citroensap toe te voegen. Ook mag hier nog wat peper en zout bij. Roer dit even door.
- Serveer de saus bij een lekker stuk vlees.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Tataarsaus
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
