Aardappelwafels

Soms houd je wat aardappels over en wat doe je er dan mee? Maak aardappelwafels! Met kaas en een bosuitje. Heerlijk als bijgerecht!

Benodigdheden (4 wafels)

  • 450 gram aardappels
  • 50 ml melk
  • 1 bosuitje
  • 75 gram geraspte kaas
  • 1 klontje boter
  • Peper en zout

Aan de slag (35 minuten)

  1. Schil de aardappels, spoel ze af en laat ze gaar koken.
  2. Stamp de aardappels tot een puree. Voeg een klontje boter toe en de melk.
  3. Snijd de bosui in stukjes en voeg toe.
  4. Doe de geraspte kaas door de puree en roer goed door.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Bak de wafels in een wafel of tosti-ijzer tot ze heerlijk krokant zijn.

Eet smakelijk!

Eet deze heerlijke wafels met bijvoorbeeld bij onze Spinaziesoep!

Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Een gedachte over “Aardappelwafels

Geef een reactie