Pasta al Nero

Zwarte pasta! Het blijft een mooi plaatje met bijvoorbeeld een rode saus. Toch wordt de pasta van inktvis inkt nog niet heel vaak gegeten in Nederland. Maar waarom eigenlijk niet? Als je pasta met vis eet kan dit net even wat meer dimensie geven aan je gerecht! Dit recept heb je binnen 20 minuten op tafel.

Benodigdheden (2 personen)

  • Pasta al Nero di seppia
  • Cherrytomaatjes
  • 1 ui
  • Knoflook
  • 1 theelepel oregano
  • Wokgarnalen
  • Een handje verse peterselie
  • 100 ml kookroom of twee lepels crème fraîche

Aan de slag ( 20 minuten)

  1. Snijd het uitje en de knoflook in kleine blokjes. Halveer de tomaatjes. Bak dit samen met de oregano in olijfolie aan in een hapjespan voor 5 minuten.
  2. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Doe de garnalen bij de tomaten in de hapjespan en bak aan.
  4. Voeg de kookroom toe en laat de saus sudderen voor minstens 10 minuten.
  5. Hak de peterselie fijn en voeg toe aan de saus. Laat nog 5 minuutjes doorpruttelen.
  6. Serveer de saus over de pasta. (Normaal adviseren we om de pasta bij de saus te doen maar vanwege dit kleurpalet is het zo mooier om te serveren).

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Spaghetti met balletjes.

Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Een gedachte over “Pasta al Nero

Geef een reactie